Paprikový šalát

Potrebujeme:

100 g tofu, 100 g sójovej majonézy, 100 g varenej pohánky, 1 zelená, 1 červená a 1 žltá paprika, 50 g cibuľovej vňate, 100 g šalátovej uhorky, 2  jablká, nakrájaná pažítka, saturejka alebo bazalka, soľ.

Postup:

Zeleninu, tofu a jablká nakrájame na drobné kocky, pridáme uvarenú pohánku a ostatné suroviny. Všetko dôkladne premiešame, necháme v chlade odležať asi 1 hodinu a podávame s tmavým pečivom.