Tofu so šampiónmi

Potrebujeme:

400 g tofu, 100 g šampiónov, 1 cibuľa s vňaťou, 200 ml oleja, 1 lyžička mletého zázvoru, 200 ml zeleninového vývaru, 2 lyžice sójovéj omáčky, 2 lyžice bieleho vína, 1 lyžica maizeny, podľa chuti cukor a soľ

Postup:

Tofu, šampióny a cibuľu nakrájame na plátky, na panvici rozpálime olej a plátky tofu opražíme do zlatista, plátky vyberieme a necháme odkvapkať. Na oleji ľahko opražíme cibuľku so zázvorom. Pridáme tofu, šampióny a všetko zalejeme vývarom. Ochutíme sójovou omáčkou a vínom, pridáme cukor, soľ a povaríme.